Territoire sacré et magique situé sur la Côte Caraïbes (département Magdalena), la Sierra Nevada de Santa Marta est la montagne côtière la plus haute du monde. Haut lieu de la biodiversité composé de microclimats, ce territoire est le berceau de plusieurs communautés indigènes. Ce cacao est produit par une coopérative dont les membres sont issus des communautés indigènes Koguis, Wiwas et d’anciens agriculteurs. Ils soutiennent les jeunes, encouragent la reforestation et développent un tourisme associé au cacao. Ils s’efforcent de classer les arbres anciens de type criollo pour préserver leur matériel génétique. Il s’agit d’un cacao ancien dont la génétique et le mélange avec d’autres variétés a donné un profil caractéristique complexe et unique. Un cacao récompensé du prix de meilleur profil organoleptique.
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