LE CACAO FIN A SES RACINES EN AMÉRIQUE LATINE
Le cacao fin d’Amérique latine a subi une transformation importante ces dernières années. Auparavant, il était vendu comme une matière première de plus, sans que l’industrie du chocolat fasse la différence entre le cacao latino-américain et le cacao africain. Cependant, la demande mondiale croissante de chocolats fins a ouvert de nouvelles opportunités et a incité […]
CACAO FIN D’ARÔME DE COLOMBIE
Le cacao en Colombie, reconnu comme ‘Cacao Fin d’Arôme’, se distingue par ses qualités uniques et sa relation étroite avec notre culture. Ce merveilleux produit est cultivé dans différents départements du pays, chacun ajoutant sa touche particulière au processus de production. La production de cacao en Colombie est une activité de grande importance nationale. Avec […]
FERRERO VEUT AUGMENTER SES BÉNÉFICES AUX ÉTATS-UNIS DE 500 À 1000 MILLIONS DE DOLLARS CETTE ANNÉE.
Ferrero, le fabricant de Nutella, a connu un grand succès en développant les ventes de Kinder aux États-Unis au cours des cinq dernières années, atteignant un chiffre impressionnant de plus d’un demi-milliard de dollars. Catherine Bertrac, vice-présidente en charge de la marque en Amérique du Nord, a révélé dans une interview qu’ils visent maintenant à […]
UN NOUVEAU RÈGLEMENT DE L’UNION EUROPÉENNE POURRAIT AFFECTER L’ÉCONOMIE DES PETITS PRODUCTEURS DE CACAO DE LA RÉGION
L’Union européenne a récemment annoncé un règlement qui interdit l’importation de certains produits agricoles en provenance de pays qui déforestent. Ces produits comprennent le cacao, le café, l’huile de palme, le soja, le bois, le caoutchouc, le charbon de bois, les produits de l’élevage et le papier imprimé. Bien que le règlement ait été approuvé […]